料　　 　理 〔1-b〕 　　和　風　　 ゆでこぼして、4時間たったお肉と汁を使って 別な味（和風）を作ってみよう！ だいこんと　煮干をプラスして　煮る。 醤油、みりん、酒　で味付け。 ゆで卵をくわえて　味をふくませる。 完成！！　和風　牛筋 からし　か　わさびを添えてね。